十堰美食攻略
十堰地处鄂西北,美食融合了湖北菜的鲜香与秦巴山区的粗犷,以下必吃清单请收好:
- 郧阳三合汤:牛骨熬制的浓汤配牛肉、饺子与红薯粉,汤鲜味厚,是十堰早餐王牌。
- 竹溪蒸盆:土鸡、猪蹄、蛋饺层层叠蒸,原汁原味,宴客必点。
- 酸浆面:发酵酸汤搭配手擀面,开胃爽口,夏日绝配。
- 黄龙鱼头:汉江鲜活鱼头红烧或炖汤,肉质细嫩,辣而不燥。
- 房县小花菇:当地特产香菇,炖鸡或清炒皆鲜香扑鼻。
- 郧西马头羊肉:用当地山羊烹制,羊肉汤锅或红烧均无膻味。
- 竹溪碗糕:米浆发酵蒸制,口感绵软,微甜不腻。
觅食Tips:早餐去老城区巷子里的「三合汤」老店,正餐可尝试「竹溪人家」等本地菜馆,夜市推荐张湾区的烧烤摊,体验烟火气。